La receta de mousse de limón es de las mejores y mas saludables. Esta receta es super refrescante y muy ligerita, es perfecta para después de una buena comida tomarte esto.
Siempre te estoy diciendo que mis recetas de postres son muy buenas y la vez fáciles, la gente busca no complicarse mucho la vida y que le salga una receta super buena. Te digo algo, el secreto para hacer los vasos de mousse es solo estar atento a la cocina al echar la nata y tendremos que mezclarla poco a poco.
Servir los postres en vasos es una solución muy buena cuando en nuestra casa hallan invitados ¿A que si? No solo vamos a saber cuanta cantidad le pondremos al vaso, si no que con un poco de esfuerzo que pongas pues la presentación estará sobresaliente. Y también se pueden reciclar los vasos de la nocilla como hago yo.
Los postres que son bastante cremosos siempre se combinan bien con algo de textura crujiente. En nuestro caso el toque crujiente son las galletas que le pondremos en la base de el vaso, pero si no quieres no le puedes poner eso a tu gusto.
Explicado todo esto ¿Ya quieres aprender a como hacer un mousse de limón? Pues vamos a ello!
MOUSSE DE LIMÓN (INGREDIENTES)
- 300GR de nata de montar.
- 250GR de leche condensada.
- 70ML de zumo de limón.
- Como tu quieras: 10 galletas maría para poner al fondo de los vasos.
MOUSSE DE LIMÓN
Ingredientes
- 300GR de nata de montar.
- 250GR de leche condensada.
- 70ML de zumo de limón.
- Como tu quieras: 10 galletas maría para poner al fondo de los vasos.
MOUSSE DE LIMÓN (PREPARACION)
- 1 Antes de empezar, tienes que asegurarte que tu nata este muy fría. Yo lo que hago es guardarlo unos 15 minutos en el congelador antes de comenzar en la receta que sea de montar nata.
- 2 Mezclaremos bien la leche condensada con el zumo de el limón. Vas a ver tu mismo que l aleche condensada se va a espesar un poquito gracias al acido del limón.
- 3 Montaremos la nata con ayuda de las varillas eléctricas hasta que la misma ya se encuentre firme.
- 4 Vamos a mezclar las dos preparaciones con la espátula o la lengua de cocina haciendo unos movimientos suaves y despacio. Haciéndolo despacio la nata no se va a bajar. Lo mejor es que vayas poniendo poco a poco la mezcla de la leche condensada y el limón encima de le nata y lo vayas mezclando todo. Tendrás que conseguir que la mezcla quede esponjosa y sin nada de grumos.
- 5 Pon las galletas en el fondo de los vasos.
- 6 Para que la presentación sea buena, pon el mousse de limón en la manga pastelera. Cortaremos la punta y la dejaremos caer la crema encima de las galletas mientras haces movimientos en circulo.
- 7 Ya por lo ultimo seria decorar los vasos de mousse de limón si a ti te apetece. A los que hice yo les puse un poco de ralladura de limón encima.
CONSEJOS PARA HACER MOUSSE DE LIMÓN
- Si vas a poner la mousse de limón encima de las galletas trituradas, lo que te recomiendo es montes los vasos justo antes de ponerlos en la mesa. Si los preparas para el día siguiente la galleta de va a humedecer y no va a quedar crujiente.
- Podrás cambiar la cantidad de zumo de limón en función de como te guste a ti de acido. Pero podrás sustituir todo el limón si tu quieres por naranja o algo que te guste.
- Con las cantidades de esta receta te saldrán unas 7 raciones de un tamaño bueno, pero ese numero dependerá de como seas los vasos que uses, si serán grandes serán menos raciones y si los vasos pequeños son pequeño dará para mas.
- Decora el vaso de mousse de limón con frutos secos o sirope de caramelo o alguna cosa llamativa que le guste a tus hijos o a tu pareja.
Espero que os allá gustado la receta de este articulo, espero que en vuestra casa la hagáis y me contéis por comentarios! Por aquí te recomiendo otra receta para aprender a como hacer Fajitas mexicanas!
