Las barras de caramelo fritas es un muy buen dulce para todos los niños y los adultos, esta caramelo se consume cada año millones de veces. Barras de caramelo echas en casa 100% es muchísimo mejor que comprarlas ya echas en una tienda. Esta barra de caramelo primero la tienes que freír hasta que ya la veas doradita y después le echaras azúcar por encima de ella, la azúcar tendrá que ser de repostería es importante esto.
Puedes utilizar cualquier barra de chocolate que tu tengas o puedes ver la que tu quieras. La barra de caramelo frita se podrá freír en por ejemplo una cazuela o una freidora siguiendo estos pasos que te voy a decir:
INGREDIENTES PARA HACER BARRAS DE CARAMELO
- 10 barras de caramelo pero que sean grandes
- De 10 a 14 tazas de aceite d eoliva o vegetal y echale la cantidad que mas te guste a ti
- 1 o 2 tazas de harina para uso dividido
- 3 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1/2 de sal
- 2 tazas d eleche
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 3 cucharadas de aceite vegetal o oliva
BARRAS DE CARAMELO
En este articulo te enseñare a hacer barras de caramelo de forma facil y sencilla asi que quédate que te lo vamos a enseñar
Ingredientes
- 10 barras de caramelo pero que sean grandes
- 10 A 14 tazas de aceite d eoliva o vegetal y echale la cantidad que mas te guste a ti
- 1 o 2 tazas de harina para uso dividido
- 3 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1/2 de sal
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 3 cucharadas de aceite vegetal o oliva
PASOS A SEGUIR PARA HACER BARRAS DE CARAMELO FRITAS
- Saca el envoltorio de la barra de caramelo y ponle una pequeña bandeja para hornear las galletas y fórralo con un pergamino. Después ponlo al congelador durante unas 4 horas y hasta que las barritas ya estén solidas y congeladas por completo.
- Cuando ya casi tengamos las barras de caramelo totalmente congeladas, tendremos que comenzar a calentar el aceite vegetal para así poder freírlas. Primero echa el aceite vegetal en la cazuela o en una sarten grande hasta que alcance profundidad de 5 pulgadas. Si por tu casa tienes un termómetro especial para los dulces intenta comprobar si el aceite esta a 380 f en el termómetro, esto tardara unos 20min.
FREIR LAS BARRAS DE CARAMELO
- 1.Sácate las barras de caramelo congeladas de el congelador. Si tu estas usando freidora grande o alguna sarten grande te va a venir bien porque podrás cocinar muchas barras a la vez.
- 2.Ponte la barra de chocolate dentro de la harina y cúbrelo al completo. Cógela con las 2 manos muy despacio y sumérgelo en la masa.
- 3. Pon rapidamente la barra de caramelo rebozada en el aceite a 380 f, pero vigila al dejarla caer pprque puede que salpique el aceite. Tendras que estar atento a la barra para que no se queme.
- 4. Una vez que la barra tenga un color un poco marrón significara que ya puedes sacar la barra del aceite y ponerla en un plato con un poco de papel para que así este papel absorba el aceite.
- 5. Mientras la barra se va haciendo tienes que controlar que la temperatura del aceite esta ajustada al calor a mas o menos depende de tu situación. Si el aceite esta frio las barras no se harán.
SIRVE EN TU MESA LAS BARRAS DE CARAMELO FRITAS
- 1. Cuando ya hallas acabado y las barras estén ya fritas solo tendrías que dejarlas que se enfríen, y luego le tendrías que echar azúcar por encima y servirlas en la mesa.
- 2. Las barras de caramelo fritas se pueden dar con muchas cosas como con chocolate encima como con salsa de yogur encima también con salsa de arándanos y muchas mezclas mas.
- 3. Disfruta de las barras de caramelo fritas pero siempre recuerda no pasarte comiendo esto porque engorda bastante y es malo para tu salud, espero que disfrutes de las barras de caramelo y espero que te allá gustado la receta de hoy!
TE RECOMIENDO ESTE ARTICULO DONDE TE ENSEÑARE A HACER CORQUEMBOUCHE!
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