Este arroz es un plato super cocido en España y la China. Este plato se sirve como acompañante de carne o pollo o cerdo o como plato principal.
Lo que nosotros comemos en España es arroz chino oriental, este plato también es muy típico de Estados Unidos y muy tipico de San Francisco.
La idea de esta receta es que no desperdiciemos las sobras de los alimentos como la carne o la verdura y hacer esta receta mezclando todo.
Lo siguiente es que te enseñare a como hacer arroz arroz frito paso a paso. Esta receta es facil de hacer, solo tendrás que tener todos los ingredientes listos para llevarla a cabo.
COMO HACER ARROZ CHINO (INGREDIENTES)
- ARROZ
Vas a necesitar tener en casa arroz blanco en la nevera, va a tener que estar echo unas horas antes, esto es para que el grano de arroz este frio y no esponjoso como cuando se hace.
- GRASA
Como vamos a tener que hacer arroz frito, necesitaremos usar la grasa. Usaremos la manteca de cerdo, es uno de los mejores secretos de los restaurantes de comida china, porque el sabor que le da es realmente bueno.
- CARNES
Tu tendrás que elegir proteínas que quieres que lleve el arroz. Como a mi me gusta el pollo y las gambas pues le pondré eso pero también le puedes poner chuleta de cerdo o jamón eso como cada uno quiera.
- VEGETALES
Podrás usar fácilmente lo que tengas por hay en casa, pero mejor pon apio o zanahoria o los guisantes eso como tu veas.
COMO HACER ARROZ CHINO
Ingredientes
- ARROZ
- GRASA
- CARNES
- VEGETALES
- HUEVO
COMO HACER ARROZ CHINO (PREPARACION)
- 1 Esta preparación es facil y rápida siempre que tengas el material en la mesa y las cosas echas con su debido tiempo.
- 2 Usa el wok o la sarten grande, la sarten que sea profunda. La tendrás que calentar todo lo que puedas, después cuando salga humo pon la grasa.
- 3 Pon a hacer las carnes por unos 7 minutos. Si tu carne alcanza una buena temperatura estas van a quedar muy bien echas,
- 4 Guarda las proteinas en el frasco aparte y comienza a hacer los vegetales en la misma wok con la cucharada de grasa extra.
- 5 Ponte a hacer el jengibre pero vigila porque se puede quemar muy muy facil… Después pondremos zanahoria, apio, guisantes, los brotes de soja y varias cosas que tu quieras. Ponla sal y salsa de soja.
- 6 Pon los huevos mientras cocinas. Pon las carnes y mezcla todo muy poco a poco pero bien.
- 7 Ves echando arroz blanco muy despacito para que puedas manipular sin consecuencias el wok al momento de estar mezclando.
- 8 Nunca dejes de mezclarlo y siempre fíjate en el punto de sal.
- 9 Después de todos los pasos saca el wok de el fuego y ponle algo de cebolla y ya esta, ya tendrías el arroz chino que a ti tanto te gusta comer en familia o en fiestas especiales.
TE RECOMIENDO ESTE ARTICULO PARA HACER BIZCOCHO DE AGUACATE!
