El llamado Ramadán, es una época del año muy buena para los musulmanes, es un momento de unión entre ellos. Como hacer chebakia
Para pensar que la gastronomía se convertirá en protagonista si o si, la chebakia esta muy dulce y es de los mejores postres a la hora de comer, cuando estas muy hambriento, cuando tu vienes de un día sin comer nada esto entra muy muy bien, encima este postre es muy nutritivo.
Un gran abrazo a todos los musulmanes que están viendo esta receta.
COMO HACER LA CHEBAKIA (INGREDIENTES)
- 3 Sobres de levadura de Royal
- 300gr de harina molida
- 150gr de almandras
- 9’gr de pepitas con sesamo
- 1 cuchara de canela
- 60ml de agua de azhar
- 3 cucharadas de anis
- 2 huevos
- 2 cucharas de vinagre
- 25gr de matequilla
- 60ml de aceite d eoliva
- 120ml de agua
- Aceite girasol
- 550ml de miel
COMO HACER CHEBAKIA
En este articulo te enseñaremos a como hacer chebakia de forma facil y que te saldrá buenísimo así que vamos a ello!
Ingredientes
- 3 Sobres de levadura de Royal
- 300GR de harina molida
- 150GR de almendras
- 80GR de pepitas con sesamo
- 1 cuchara de canela
- 60ML de agua de azhar
- 3 cucharadas de anís
- 2 huevos
- 2 cucharas de vinagre
- 25GR de mantequilla
- 60ML de aceite de oliva
- 120ML de agua
- Aceite girasol
- 550GR de miel
COMO HACER CHEBAKIA (PREPARACION)
- 1 Para ir haciendo todo primero tendrás que preparar la masa, trituraras las almendras (que has comprado tostada) las meterás en la batidora para triturarlas mas (porque si no quedaran trozos muy grandes) También tendrás que hacer una pasta con las semillas de sésamo, las meteremos en un vaso de batidora y le echaras mucho aceite y anís en grande dentro del recipiente.
- 2 Añadiremos un pequeño vasito con las almendras que ya hemos batido, le vamos a echar caneña y un poco de vinagre, y todo lo mezclaremos con un tenedor. Lo siguiente será echar la pasta de el sésamo, aceite y agua de azahar (ese ultimo ingrediente es dependiendo a quien le gusta y ya esta) y removeríamos todo.
- 3 Tendremos que echar la mezcla en un táper pequeño y allí le echaremos levadura y harina, esta tendrá que estar bien tamizada y le iremos poniendo muy poco a poco mientras vamos amasando y estaros atentos de la masa para que coja cuerpo, porque si no estas atento la masa puede salirnos con grupos y esas cosas.
- 4 Pondremos la masa en la encimera, pondremos un poco de agua y seguiremos trabajándola durante unos 25minutos. Os digo que en algún momento la masa se quedara pegajosa así que tranquilos.
- 5 Una vez que la masa ya este lista haremos un abola con ella y la envolveremos con el papel film, la dejaremos reposar unos 40 minutos.
- 6 Una vez que ya allá pasado el tiempo de el reposo pues la dividiremos en cuatro partes para que esta se haga mas cómoda. Nos vamos a quedar con el trozo que queremos trabajar y lo estiraremos con el rodillo de la cocina.
- 7 El paso siguiente seria hacer unos rectángulos de unos 8 centímetros aproximadamente.. y en su interior dar 4 cortes en paralelo para que no hallan bordes
- 8 Esta es la parte mas difícil y es la de darle forma. Esto es un proceso que hay que tener mucha paciencia y de muchas chabakias echas para que te salga bien. Tendrás que colocar sobre la palma de tu mano el rectángulo, y con tu dedo índice separar las tiras.
- Mientras estamos dándole su forma ya abremos puesto el aceite de girasol a fuego muy lento para que el se vaya calentando, y en la cacerola pon la miel a fuego lento. A medida que lo hagas lo vas metiendo en la sarten
- 10 Pondremos en un plato nuevo, le pondremos el sésamo tostado por encima, y ya tendríamos las chebakias para comer en casa, y si haces muchas para unos días las tendrás que guardar en un táper para que no se pongan duras ni malas.
ESPERO QUE TE ALLA GUSTADO EL ARTICULO TE RECOMIENDO OTRO PARA HACER SOUFFLÉ DE QUESO!
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