En este pedazo de articulo vamos a enseñarte a como hacer mantecados de una forma sabrosa y buena vamos a ello! En España hay bastantes postres dulces y muy típicos y eso es sorprendente para bien porque estas cosas cada vez son mas normales. Tenemos los mantecados y mas cosas…
Los ingredientes son fáciles. Un poco de leche, un poco de harina, azúcar, frutos secos y huevos, estos ingredientes se usan casi para todos los postres de España, y combinando sabores tenemos los mejores postres en España.
En el día de hoy con esta receta vamos a aprendera como hacer unos buenso mantecados caseros muy ricos, vas a ver que es mas facil de lo que piensas. El resultado va a ser de 10 porque va a quedar un buen sabor cuando lo comas.
También lo vas a poder cortar como tu quieras, les echaras azúcar por encima y algo de chocolate o lo que a ti guste. Pero lo mas guay de esto es que lo podrás hacer una semana antes de que venga navidad y así los tendrías guardados en el táper hermético para que no se te pongan malos.
Si te gustan las recetas navideñas aquí te voy a dejar una para que puedas hacer con tu familia!
COMO HACER MANTECADOS (INGREDIENTES)
- 320GR DE HARINA DE TRIGO MOLIDA
- 250GR DE MANTECA DE CERDO
- 200GR DE AZUCAR
- 4 YEMAS DE HUEVO DE TAMAÑO L
- 4 CUCHARADAS DE SOPA DE SEMILLAS DE SESAMO O AJONJOLI
- 3 CUCHARADAS DE CANELA
COMO HACER MANTECADOS
Ingredientes
- 320GR DE HARINA DE TRIGO MOLIDA
- 250GR DE MANTECA DE CERDO
- 200GR DE AZUCAR
- 4 YEMAS DE HUEVO DE TAMAÑO L
- 4 CUCHARADAS DE SOPA DE SEMILLAS DE SESAMO O AJONJOLI
- 3 CUCHARADAS DE CANELA
COMO HACER MANTECADOS (PREPARACION)
- 1 Primer paso va a ser secar la harina en el horno para que no tenga ninguna humedad. Para realizar esto tenemos que tener el horno a 150 grados, colocaremos la harina en la bandeja de el horno y cuando ya l horno este caliente y alcance la temperatura meteremos la bandeja en la mitad del horno.
- 2 Cuando esta ya este mas de 20 minutos al horno la removeremos con una cuchara, pasados 20 minutos lo removeremos de nuevo otra vez, u cuando ya tenga unos 40 minutos en el horno estará lecha. La vas a notar muy suelta mas de lo normal, ves echando el ojo porque lo que no tiene que pasar es que se tueste o se ponga dorado, la masa tendrá que estar blanca.
- 3 Tendrás que poner la harina en la bandeja para que así se enfrié.
- 4 Mientras vamos sacando la harina, ya podemos empezar con el paso siguiente. Buscaremos un bol y pondremos la manteca de cerdo junto al azúcar y la canela, y lo mezclaremos rodo con la varilla eléctrica hasta que esta este bien mezclada.
- 5 Cogeremos un bol, echaremos los huevos en el, y muy importante que dejes un bol para la yema y la clara, echa las yemas y 4 cucharadas de las semillas de sésamo en la mezcla de la manteca, después echa el azúcar y la canela de nuevo y bátelo.
- 6 Cuando ya este frio mezclaremos en el bol con los otros ingredientes, y ya tendríamos la masa para los mantecados.
- 7 Estiralos con la masa y el rodillo suevamenre. El grosor que tieens que dejar es un cedntimetro, aunque esto es depende de la persona que lo haga.
- 8 Ahora tocara que los cortemos en la forma que tu quieras, tendrás que saber cuando los mantecados van a aumentar al ponerlo en el horno, así que mira que no sean muy grandes.
- 9 Con nuestra masa que alla sobrado entre los circulos, vuelve a amasar y aplana y saca mas circulos de la masa.
- 10 Pon el sésamo por encima y aplástala un poco para que se quede bien pegado.
- 11 Pon el horno para calentar a 250 grados con el calor arriba y abajo, cuando este en la temperatura esa mete el papel sobre la rejilla de horno a una temperatura media
- 12 Hornea esto durante unos 30 minutos hasta que tu veas que estén dorados, una vez hagas esto los sacas del horno y ya estarán listos para comer!
TE RECOMINEDO ESTE ARTICULO PARA HACER COMPORTA DE MANZANA!
