En este articulo os enseñare a como hacer ensaladilla rusa de forma facil y sencilla así que vamos a por ello chicos! Este plato de ensaladilla rusa o mejor dicho ensalada rusa es una receta típica de los antepasados como tu abuelo o abuela o bisabuelos. Esta es una receta de Rusia como su nombre indica.
La ensaladilla rusa o ensalada rusa es una receta que en verano no puede pasar desapercibido. Siempre cuando llega verano se me viene a la cabeza las épocas que tomaba gazpacho con gambas para acompañar a la ensalada rusa, eso si eran buenos tiempos, tu seguro que también tienes tiempos de esos.
Esta receta como ya e dicho antes es de verano pero en España se come mucho en cualquier mes del año. A casi todo el mundo le gusta ir a un bar y con su bebida pues que nos pongan una pequeña ración de esta ensaladilla rusa tan buena y típica.
Hay muchas maneras de hacer una ensaladilla rusa pero donde mejor las hacen es en Rusia como es obvio.
UTILIZA LOS INGREDIENTES QUE QUIERAS
Los ingredientes de siempre son las patatas, guisantes, el atún y la mayonesa pero cada uno es libre de hacerlo a su gusto, si quieres hacerla con pescado o carne para acompañar o con maíz es depende de cada persona.
MAYONESA CASERA
La mayonesa es un ingrediente que nunca pueda faltar en la ensaladilla rusa, la mayonesa para esta receta tiene que ser echa por ti al 100%, aunque puedes comprarla y ponerla, hay gente que no sabe hacer mayonesa porque se les corta entonces compran un botecito y ya eso es a tu gusto.
Si haces mayonesa te digo que lo hagas con aceite de girasol, el aceite de oliva da mucho sabor a la mayonesa y con el de girasol queda mucho mas bueno y suave. Si quieres usar un ajo va a ser depende de lo que quieras tu.
COMO HACER ENSALADILLA RUSA (INGREDIENTES)
- 700GR de patatas
- 4 zanahorias
- Un pimiento un poco marroncete o el de piquillo
- Bote de guisantes
- Unos pocos pepinillos
- Aceitunas
- 4 latas de atún
- 300GR de gambas
- 4 huevos duros
MAYONESA CASERA (INGREDIENTES)
- 450ML de aceite de girasol o de oliva eso como quieras tu
- 4 Huevos
- Un poquito de sal
- Un poquito de limón
COMO HACER ENSALADILLA RUSA (PREPARACION)
- 1 Vamos a comenzar haciendo las patatas cocidas, también vamos a hacer huevos cocidos y las zanahorias, vamos a pelar las patatas y las zanahorias y las vamos a picar muy bien, el tamaño es depende de ti. Hay gente que pone ingredientes grandes y algunos que las cortan a trozos pequeñitos pero es depende el tipo de persona eso esta claro.
- 2 Cuando ya tengamos cocido los huevos los vamos a pasar por agua muy fría para así pelarlos muy bien y despacio.
- 3 Por otra parte vamos a hacer la mayonesa casera pero con mucho cuidadito de que esta no se corte, si no eres experto haciéndola te recomiendo que compres un bote pre echo en el supermercado.
- 4 Una vez tengas preparado todo, vamos a coger un bol y vamos a mezclar bien y lo vamos a meter en la nevera hasta que este se enfrié. Lo vamos a dejar durante unas horitas pero eso es a gusto de cada uno. Después vamos a acompañar con una barra de pan y ya nos comeríamos esta magnifica y rica ensaladilla rusa!
ESPERO QUE OS ALLA GUSTADO ESTE RECETA! TE RECOMIENDO OTRA PARA HACER SOPA DE GARBANZOS!
